Antipasti
Canapè di segale con speck e formaggio
Tris di formaggi (al ginepro, ai frutti di bosco, fresco di malga) con confettura di pere e miele
Speck Alto Adige Igp
Bis di primi
Canederli alla Tirolese
Schlutzkrapfen (ravioli di segale con ricotta e spinaci)
Secondo
Bocconcini di cervo in umido con polenta
Dolce
Strudel di mele
Acqua / Vino della casa
Caffè
