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ANTIPASTI

I crostini misti                                                                                                    4,50 €

(ai funghi porcini, ai fegatini, al lardo con miele di castagno)

La degustazione di formaggi con confetture e miele                                  8,00 €

L’Antipasto del “Casolare”                                                                                9,00 €

(salumi toscani, formaggi pecorini, piadina fritta con farina di cereali)

PRIMI

I cavatelli al ragù di lepre *                                                                             8,50 €

Le tagliatelle al ragù *                                                                                      8,50 €

I tagliolini con farina di castagne ai funghi porcini *                               9,50 €

I tortelli di grano saraceno con taleggio al burro e noci *                        9,00 €

I tortelli di patate al ragù di cinghiale *                                                      9,00 €

oppure al tartufo nero (salvo disponibilità)                                    12,00 €

I tortelli verdi con ricotta e ortiche al burro e salvia*                              9,00 €

oppure al tartufo nero (salvo disponibilità)                                    12,00 €

I fagottini rosa con robiola e speck su crema al parmigiano*                10,00 €

I cappellacci con farina macinata a pietra con carciofi e guanciale*    9,00 €

I triangoli con farina di farro ai porcini in salsa boscaiola (NEW) *    10,00 €

*Trattasi di pasta fresca da noi prodotta e poi surgelata

SECONDI

La tagliata al rosmarino                                                                                    16,00 €

La tagliata (ai porcini / all’aceto balsamico grana e rucola)                     18,00 €

La tagliata al tartufo    (salvo disponibilità)                                                   20,00 €

Il coniglio disossato del contadino                                                                  12,00 €

Il carrè “notturno” di suino mugellano                                                          12,00 €

La grigliata di maiale (costola, salsiccia e coppa)                                         12,00 €

Lo stinco di maiale alla birra di castagne                                                       11,00 €

L’agnello alla griglia al profumo di timo                                                        13,00 €

CONTORNI

Le verdure gratinate                                                                                           4,00 €

Le verdure alla griglia                                                                                        4,00 €

Le patatine fritte                                                                                                  4,00 €

Le patate al forno                                                                                                 4,00 €

DOLCI

Il budino di marroni di Marradi                                                                      6,00 €

La cheesecake al tiramisù                                                                                  5,00 €

Il semifreddo al caffè                                                                                           5,00 €

Il semifreddo al torroncino                                                                               5,00 €

La panna cotta                                                                                                      4,00 €

(cioccolato, caramello, fragola)

Il tartufo al pistacchio                                                                                         4,00 €

BEVANDE

Vino della casa (bottiglia 0.75l):

Rosso:        Cabernet Sauvignon                                                                      8,00 €

Bianco:      Chardonnay (fermo/frizzante)                                                    8,00 €

Le bibite in lattina                                                                                             2,00 €

Le birra chiara Paulaner (bottiglia  33cl)                                                     3,00 €

Le birra chiara Ichnusa “non filtrata” (bottiglia  50cl)                              4,00 €

La birra weiss Franziskaner (bottiglia 50cl)                                               4,00 €