Antipasti
Cestino del buon augurio con lenticchie e cotechino
Quiche con broccoli e scamorza
Gamberetto in kataifi su crema di ceci
Carpaccio di tonno con vinaigrette agli agrumi
Primi
Fagottini verdi ripieni di pollo con crema di parmigiano e scaglie di tartufo
Gnocchetti di patate con dadolata di spada, pesto di rucola e pomodorini confit
Secondi
Polpa di vitello arrosto al brandy con patate duchessa e granella di pistacchi
Filetto di branzino al cartoccio con olive taggiasche e verdurine julienne
Dolce
Coppetta golosa al mascarpone con frutti di bosco
E a mezzanotte…
Brindisi di inizio d’anno con spumante e pandoro
Vini
Cabernet sauvignon / Chardonnay / Prosecco / Moscato
Caffè
