Antipasti

Cestino del buon augurio con lenticchie e cotechino

Quiche con broccoli e scamorza

Gamberetto in kataifi su crema di ceci

Carpaccio di tonno con vinaigrette agli agrumi

Primi

Fagottini verdi ripieni di pollo con crema di parmigiano e scaglie di tartufo

Gnocchetti di patate con dadolata di spada, pesto di rucola e pomodorini confit

Secondi

Polpa di vitello arrosto al brandy con patate duchessa e granella di pistacchi

Filetto di branzino al cartoccio con olive taggiasche e verdurine julienne

Dolce

Coppetta golosa al mascarpone con frutti di bosco

E a mezzanotte…

Brindisi di inizio d’anno con spumante e pandoro

Vini

Cabernet sauvignon / Chardonnay / Prosecco / Moscato

Caffè

Prezzo 48 €

Buon 2022 ricco di salute e gioia da tutto lo staff de “il Casolare”