Antipasti
Tartina con zucca, castagne lesse e scaglie di grana
Agnolotto con cotechino su crema di lenticchie
Cubotti di ananas e gamberi grigliati
Carpaccio di tonno affumicato marinato agli agrumi
Primi
Crespelle all’arancia con stracchino e spinaci su fonduta di formaggi
Riso venere con calamari, julienne di zucchine e pomodori secchi
Secondi
Quaglie brasate alla melagrana con cipolline borettane in agrodolce
Filetto di orata al pepe rosa con involtini di bietola
Dolce
Cheesecake al mandarino con frutta al fondente
E a mezzanotte…
Brindisi di inizio d’anno con spumante e panettone
Vini
Cabernet sauvignon / Chardonnay / Prosecco / Moscato
Caffè
Prezzo 45 €
Buon 2017 ricco di salute e gioia da tutto lo staff de “il Casolare”