Antipasti

Tartina con zucca, castagne lesse e scaglie di grana

Agnolotto con cotechino su crema di lenticchie

Cubotti di ananas e gamberi grigliati

Carpaccio di tonno affumicato marinato agli agrumi

Primi

Crespelle all’arancia con stracchino e spinaci su fonduta di formaggi

Riso venere con calamari, julienne di zucchine e pomodori secchi

Secondi

Quaglie brasate alla melagrana con cipolline borettane in agrodolce

Filetto di orata al pepe rosa con involtini di bietola

Dolce

Cheesecake al mandarino con frutta al fondente

E a mezzanotte…

Brindisi di inizio d’anno con spumante e panettone

Vini

Cabernet sauvignon / Chardonnay / Prosecco / Moscato

Caffè

Prezzo 45 €

Buon 2017 ricco di salute e gioia da tutto lo staff de “il Casolare”