Cenone di Capodanno 2025, h20.30

Antipasti

Nido di patate con lenticchie e cotechino

Bauletto di scarola con olive e pomodori secchi

Tartina al pane nero con formaggio cremoso e salmone

Insalatina di baccalà con olive e pomodorini

Primi

Risotto agli spinaci con crema di pecorino e guanciale croccante

Cappellacci di gamberi su crema di patate

Secondi

Rotolo di faraona con marroni e pancetta con sformatino di topinambur

Filetto di branzino con pepe rosa e lime con finocchi julienne e arance

Dolce

Tortino al cuore caldo con frutti rossi brinati

A mezzanotte, brindisi di inizio d’anno con spumante e pandoro

Vini

Cabernet sauvignon / Chardonnay / Prosecco / Moscato

Caffè

Prezzo 55 €  (bevande incluse)

Buon 2025 ricco di salute e gioia da tutto lo staff de “il Casolare”