Cenone di Capodanno 2022. h 20.30

Antipasti

• Cestino del buon augurio con lenticchie e cotechino
• Quiche con broccoli e scamorza
  Gamberetto in kataifi su crema di ceci
• Carpaccio di tonno con vinaigrette agli agrumi

Primi

• Fagottini verdi ripieni di pollo con crema di parmigiano e scaglie di tartufo
• Gnocchetti di patate con dadolata di spada, pesto di rucola e pomodorini confit

Secondi

• Polpa di vitello arrosto al brandy con patate duchessa e granella di pistacchi
• Filetto di branzino al cartoccio con olive taggiasche e verdurine julienne

Dolce

• Coppetta golosa al mascarpone con frutti di bosco
• A mezzanotte, brindisi di inizio d’anno con spumante e pandoro

Vini

Cabernet sauvignon / Chardonnay / Prosecco / Moscato

Caffè

Prezzo 48 €

Buon 2022 ricco di salute e gioia da tutto lo staff de “il Casolare”