Antipasti

Tartina di pane nero con patè di salmone e gamberetti

Blini con tartare di orata e salsa di noci

Flan al gorgonzola con sedano al mandarino

Barchetta con lenticchie e cotechino

Primi

Risotto con spada e melagrana

Fagottini verdi con salsa al parmigiano e tartufo

Secondi

Filetto di branzino aromatizzato al forno con agrumi

con insalata di cavolo rosso, finocchi, arancia e semi di girasole

Lombata di maiale con albicocche e pistacchi tostati

con turbantino di indivia e speck

Dolce

Cuore caldo al cioccolato con crema inglese e frutta brinata

E a mezzanotte…

Brindisi di inizio d’anno con spumante e panettone

Vini

Cabernet sauvignon / Pignoletto / Prosecco / Moscato

Caffè

Prezzo 45 €

Buon 2016 ricco di salute e gioia da tutto lo staff de “il Casolare”