RISTORANTE MARRADI TOSCANA

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Pranzo di Pasqua 9 aprile 2023, h.12.30

Antipasti Tartina di pane di segale con squacquerone, agretti e nocciole tostate Spuma di avocado e caprino con pomodorini confit Tortina pasqualina Girella di sfoglia con melanzane e speck Primi Risotto allo zafferano con asparagi e caciotta locale Bottoni ripieni di carne su crema di zucchine Secondo e Contorno Coscio di agnello disossato al forno con patate novelle e misticanza …


Serata del cappelletto. Sabato 25 febbraio, h.20.00

Antipasti Cappelletto di pasta brisè ripieno di carciofi e briè Fagottino di sfoglia con salsiccia ed asiago Tartelletta calda con zucca e stracchino Rotolini di mortadella e pistacchi Primi Cappelletti in brodo Cappelletti bolognesi (balanzoni) con salsiccia e mascarpone Cappelletti con farina di castagne ai porcini Cappelletti alla barbabietola con crema al gorgonzola e porri Tris di dolci Tortellini di …


Serata Tirolese. Sabato 28 gennaio, h.20.00

Bis di primi Strangolapreti al burro e salvia Spatzle di grano saraceno con panna e speck Secondo Stinco arrosto cotto a bassa temperatura Contorni Patate al forno e crauti Dolce Strudel di mele Birra / Vino della casa Acqua Caffè Prezzo 30,00 €