RISTORANTE MARRADI TOSCANA

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Serata Toscana. Sabato 26 gennaio h.20.00

Antipasti Crostini misti (ai fegatini, al cavolo nero, ai fagioli all’uccelletto, al lardo e pecorino) Bis di Primi Ribollita Gnudi al burro e salvia Secondo e Contorno Peposo con polenta grigliata Bis di Dolci Schiaccia alla fiorentina Cantucci con vin santo Acqua / Vino della casa Caffè Prezzo 27,00 €


Cenone di Capodanno 2019

Antipasti Cestino di polenta con lenticchie e cotechino Soppressata con pistacchi, prosciutto e lardo Tartina di pane nero con mousse di avocado e salmone Gamberetto in kataifi con crema di ceci e rosmarino Primi Mezzelune con formaggio di fossa, crema di latte e tartufo nero Gnocchetti di patate con dadolata di spada, pesto di rucola e pomodorini confit Secondi Stinco …


Pranzo di Natale 2018

Antipasti Sfogliatina con carciofi e pecorino Muffin salato con olive e prosciutto Mini quiche con zafferano e broccoli Tartina con coppa, robiola e uva rosa Primi Cappelletti in brodo di cappone Tagliolini tricolore con ragù di coniglio Secondo Polpa di vitello farcita con petto di pollo e funghi porcini Contorno Insalata di rinforzo Dolce Millefoglie con ganache al cioccolato con …