Aperitivo di benvenuto Antipasti Girella con melanzane ed asiago Tortina salata con cotto e squacquerone Cous cous con verdure dell’orto Pacchetto di bresaola e caprino Bis di Primi Strozzapreti con pesto alla siciliana Ravioli pizzicati ripieni di carne e stracchino con fiori di zucca e zucchine Secondo e Contorno Roastbeef alla mediterranea con patate sabbiate Dolce Cheesecake al cioccolato bianco …

Antipasti Cubotti di prosciutto e melone. Fagottini di sfoglia con asparagi e stracchino Insalata russa Cous cous vegetariano Tartina con humus di cannellini e pancetta Rotolini di mortadella e pistacchi Pizzette. Primi Cavatelli con fiori di zucca e salsiccia Orzo freddo con pollo, ciliegini e rucola Secondi e Contorni Roastbeef con rucola, grana e pomodorini Vitello tonnato Verdure gratinate Patate …

Antipasti Carpaccio di slinzega (salume tipico valtellinese simile alla bresaola) con scaglie di grana e rucola Sciatt della Valtellina (formaggio casera fritto in pastella di grano saraceno) Primo Pizzoccheri alla valtellinese Secondo Bocconcini di cervo con polenta taragna (farina di mais + grano saraceno) Dolce Crostatina di grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco Caffè Acqua / Vino della …