RISTORANTE MARRADI TOSCANA

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Pranzo di Natale 2018

Antipasti Sfogliatina con carciofi e pecorino Muffin salato con olive e prosciutto Mini quiche con zafferano e broccoli Tartina con coppa, robiola e uva rosa Primi Cappelletti in brodo di cappone Tagliolini tricolore con ragù di coniglio Secondo Polpa di vitello farcita con petto di pollo e funghi porcini Contorno Insalata di rinforzo Dolce Millefoglie con ganache al cioccolato con …


Serata del baccalà. Sabato 1 dicembre h.20.00

Antipasti Crostino con baccalà mantecato Crocchetta con baccalà su salsa piccante Cestino con insalata di baccalà, arance e olive nere Primo Mezzi paccheri con baccalà e pomodorini Secondi Bocconcini di baccalà in pastella  e verdurine stufate Baccalà ai porri con polenta Dolce Sorbetto alle erbe digestive Acqua / Vino Caffè Prezzo 25,00 €


Sua “maestà” il tartufo nero. Sabato 10 novembre h.20.00

Antipasti Carpaccio di bufala con salsa al tartufo Crostino al tartufo Uovo di quaglia tartufato su cialda di grana Primi Verdoni al tartufo Gnocchetti di patate alla bava con tartufo e nocciole tostate Secondo Arrosto di vitello con scaglie di tartufo con patate duchessa Dolce Mousse al cioccolato con scaglie di tartufo Acqua / Vino della casa Caffè Prezzo 37 …