RISTORANTE MARRADI TOSCANA

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Serata del cappelletto. Sabato 24 febbraio h.20.00

Antipasti Cappelletto di pasta brisè ripieno di zucca e briè Tigelle farcite con battuto di lardo e rosmarino Spiedino con sott’oli e formaggi Tartelletta calda con porri Primi Cappelletti in brodo Cappelletti con farina macinata a pietra con carciofi e guanciale Cappelletti al ragù di coniglio Cappelletti panna, speck e rucola Tris di dolci Tortellini di marroni Cappelletto dolce con …


Il baccalà è servito. Sabato 27 gennaio h.20.00

Antipasti Crostino con baccalà mantecato Crocchetta con baccalà su salsa piccante Cestino con insalata di baccalà, arance e olive nere Primo Ravioli con baccalà con salsa rosa Secondi Bocconcini di baccalà in pastella  e verdurine stufate Baccalà ai porri con polenta Dolce Sorbetto alle erbe digestive Acqua / Vino Caffè Prezzo 25,00 €


Cenone di Capodanno 2018

Antipasti Baci di dama con caprino e speck Bresaola con cavolo cappuccio e cacomela Barchetta con lenticchie e cotechino Carpaccio di polipo Alici farcite Primi Risotto al barolo Fiore di lasagna con salmone ed asparagi Secondi Vitello in gabbia con mele renette e cipolline borretane in agrodolce Involtini di verza e spada con cestino di pasta strudel ripieno di insalata …