Antipasti Cappelletto di pasta brisè ripieno di carciofi e briè Tigelle con battuto di lardo e rosmarino Fagottino di sfoglia con salsiccia ed asiago Cialda di grana con spuma di bologna e pistacchi Primi Cappelletti in brodo di cappone Cappelletti con farina macinata a pietra con radicchio e guanciale Cappelletti al cacao con gorgonzola e pere al burro e noci …
Antipasti Crostini misti (ai fegatini, al cavolo nero, ai fagioli all’uccelletto, al lardo e pecorino) Bis di Primi Ribollita Gnudi al burro e salvia Secondo e Contorno Peposo con polenta grigliata Bis di Dolci Schiaccia alla fiorentina Cantucci con vin santo Acqua / Vino della casa Caffè Prezzo 27,00 €
Antipasti Cestino di polenta con lenticchie e cotechino Soppressata con pistacchi, prosciutto e lardo Tartina di pane nero con mousse di avocado e salmone Gamberetto in kataifi con crema di ceci e rosmarino Primi Mezzelune con formaggio di fossa, crema di latte e tartufo nero Gnocchetti di patate con dadolata di spada, pesto di rucola e pomodorini confit Secondi Stinco …
Serata del cappelletto. Sabato 23 febbraio h.20.00Antipasti Cappelletto di pasta brisè ripieno di…
Serata Toscana. Sabato 26 gennaio h.20.00Antipasti Crostini misti (ai fegatini, al cavolo…
Cenone di Capodanno 2019Antipasti Cestino di polenta con lenticchie e…