Serata Valtellinese, sabato 25 marzo h.20.00
Antipasti Carpaccio di slinzega (salume tipico valtellinese simile alla bresaola) con scaglie di grana e rucola Sciatt della Valtellina (formaggio casera fritto in pastella di grano saraceno) Primo Pizzoccheri alla valtellinese Secondo Bocconcini di cervo con polenta taragna (farina di mais + grano saraceno) Dolce Crostatina di grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco Caffè Acqua / Vino della …