Antipasti Frollino salato con robiola alla curcuma e zucchine Rustico di sfoglia con ricotta, spinaci e uovo Tortina salata con topinambur e praga Insalatina di cereali con fontina, broccolo romano, pomodori secchi e anacardi Primi Raviolo verde con ripieno di carne al burro aromatizzato e nocciole tostate Gnocchetti di patate con asparagi e speck Secondo e Contorno Coscio di agnello …
Antipasti Cappelletto di pasta brisè ripieno di carciofi e briè Sfogliatina salata con porri e stracchino Triangolo di pasta fillo con praga e casera Rotolini di mortadella e pistacchi Primi Cappelletti in brodo Cappelletti bolognesi (balanzoni) con salsiccia e mascarpone Cappelletti con farina di castagne e porcini Cappelletti al ragù d’anatra Tris di dolci Tortellini di marroni Biscotti morbidi all’alchermes …
Antipasti Carpaccio di bresaola con scaglie di grana e rucola Sciatt della Valtellina (formaggio casera fritto in pastella di grano saraceno) Primo Pizzoccheri alla valtellinese Secondo Bocconcini di cervo con polenta taragna (farina di mais + grano saraceno) Dolce Crostatina di grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco Caffè Acqua / Vino della casa Prezzo 28 €
Pranzo di Pasqua h.12.30. 17 aprile 2022Antipasti Frollino salato con robiola alla…
Serata del cappelletto, sabato 26 marzo h.20.00Antipasti Cappelletto di pasta brisè ripieno di…
Serata Valtellinese. Sabato 26 febbraio h.20.00Antipasti Carpaccio di bresaola con scaglie di…