La società “Il Casolare snc” ha installato un Impianto fotovoltaico con sistema di accumulo e colonnina di ricarica auto finanziato tramite avviso pubblico per la presentazione di Proposte di intervento per la rigenerazione culturale e sociale dei piccoli borghi storici, Linea B, Investimento 2.1 “Attrattività dei borghi”, finanziato dall’Unione europea – NextGenerationEU e gestito dal Ministero della Cultura.
La colonnina di ricarica è a disposizione dei clienti durante le ore diurne.
Dalla Brianza alla Toscana
Siamo una famiglia, Carlo ed Elisabetta con i figli Paolo e Marco. Per 15 anni abbiamo vissuto a Vimercate, in Brianza, coltivando un sogno: aprire un ristorante tutto nostro nell’Appennino tosco-romagnolo. Nell’estate del 2013 lo abbiamo realizzato, tornando nella casa materna di Elisabetta, il podere Figacciolo a Marradi (FI).
Il nostro ristorante, Il Casolare, è nato così, a coronamento di un sogno.
Siamo partiti con la ristrutturazione della stalla del podere Figacciolo per finire con la riqualificazione dell’intera area intorno alla casa di Agostino e Carmela, genitori di Elisabetta.
Pietra, legno e fuoco: abbiamo usato materiali semplici, gli stessi del territorio, perché il ristorante sembrasse esserci sempre stato.
Il Casolare è immerso nella natura, circondato da campi, boschi, castagneti e vigne che cambiano colore a ogni stagione.
Tutto il nostro lavoro ha come scopo la soddisfazione finale del cliente.
Vogliamo offrire una ristorazione accessibile a tutti: cucina tradizionale accanto a piatti rivisitati per chi ha voglia di provare sapori nuovi.
Un servizio giovane e preparato, un’ampia carta dei vini, menù stagionali e tanta cordialità: l’atmosfera giusta per ogni occasione, dal pranzo di lavoro alla cena in famiglia, fino alle grandi occasioni.
Tutto questo si è potuto realizzare grazie anche all’aiuto dei nostri genitori, Agostino e Carmela, Enrico e Mina ai quali saremo sempre riconoscenti. Elisabetta, Carlo, Paolo e Marco.
